Uncategorized

Kepiting Soka adalah Komoditas Potensial di Indonesia

Kepiting Soka Merupakan Jenis Kepiting Paling Dicari Saat Ini

Kepiting soka adalah salah satu jenis kepiting bakau. Kalau kita mendengar kata kepiting, tentu saja pikiran kita tertuju pada seekor hewan laut yang memiliki cangkang keras. Biasanya sangat sulit untuk memakan kepiting karena kita harus mengupas cangkangnya.

Tidak jarang di restoran kepiting, rumah makan menyediakan alat peremuk cangkang kepiting atau alat lainnya. Alat itu untuk membantu kita dalam memakan kepiting. Seperti yang kita ketahui, kepiting juga memiliki capit yang cukup runcing sehingga dapat melukai jari atau tangan.

Namun, sekarang ada inovasi terbaru yaitu kepiting soka. Kepiting soka adalah suatu jenis kepiting bakau yang sedang mengalami proses ganti kulit (molting).

Dulu, kepiting soka sering dianggap sebagai hama oleh peternak ikan karen a sering memangsa ikan dan melubangi tambak. Namun, sekarang seiiring dengan meningkatnya harga kepiting soka di pasar nasional maupun international, kepiting soka adalah salah satu budidaya yang banyak dikembangkan.

kepiting soka adalah

Cara Budidaya Kepiting Soka Perlu Ketelitian

Kepiting soka adalah salah satu andalan ekspor Indonesia karena kebutuhan pasar yang masih sangat besar baik di pasar dalam negeri maupun pasar luar negeri.

Cara budidaya kepiting soka meliputi banyak hal:

  1. Mempersiapkan Lokasi Budidaya Kepiting Soka
  2. Pembuatan keranjang dan keramba pemeliharaan
  3. Mempersiapkan bibit kepiting
  4. Manajemen pemeliharaan kepiting
  5. Pengaturan pemberian pakan pada kepiting
  6. Mengontrol kualitas air yang baik dan sesuai
  7. Memanen kepiting soka yang sudah dewasa

Cara Masak Kepiting Soka yang Populer di Indonesia

Kepiting soka sangatlah digemari di Indonesia, terutama di restoran-restoran seafood ternama. Maka dari itu, mulailah bermunculan teknik memasak kepiting soka yang populer dan enak.

Dari sekian banyak teknik masak kepiting soka, kepiting soka yang digoreng dengan tepung adalah salah satu yang paling favorit. Kepiting soka terkenal dengan tepung, kulit, dan daging yang lembut. Hal ini membuat kepiting soka tidak hancur saat dikunyah.

Kepiting soka biasanya digoreng dengan tepung dan telur asin. Namun kini, banyak orang menambahkan isian seperti seaweed, sushi, dan juga isian sandwich lainnya seperti sayur-sayuran. Seperti contohnya, restoran Cull Pistol Oyster Bar di New York yang membuat sandwich dengan isian kepiting soka. Tekstur kepiting soka yang renyah dan gurih ditambah dengan kerenyahan cangkangnya membuat kepiting soka sangat favorit di kalangan konsumen restoran tersebut.

Penanganan kepiting soka dapat dilakukan dengan 5 cara yaitu:

  1. Memegang tubuh kepiting antara kaki dan punggungnya
  2. Menahan kepiting di atas wastafel
  3. Menggunakan gunting dapur untuk menggunting mulut dan mata kepiting
  4. Menarik kulit kepiting, lalu mengeluarkan insang dengan tangan atau jika merasa susah, dapat dilakukan dengan bantuan gunting
  5. Membalikkan badan kepiting dan membuat bentuk T pada kepiting jantan dan untuk kepiting betina, buanglah bentuk segitiga.

Bagaimana Mendapatkan Supply Kepiting Soka yang Terjamin Kualitas dan Harganya?

Untuk mendapatkan supply kepiting soka yang terjamin, anda dapat menghubungi Seafood Supplier Indonesia yang telah mensupply seafood supplier ke seluruh penjuru Indonesia seperti Jakarta, Bandung, dan Surabaya. Hubungi Seafood Supplier Indonesia di WA 081315476062 sekarang juga.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WhatsApp chat